El perejil es una planta herbácea con hojas verdes, lisas o rizadas, dependiendo de la variedad. Las dos variedades principales son el perejil de hojas lisas (Italiano) y el de hojas rizadas (Francés). Ambas variedades tienen un sabor fresco y herbáceo, y se utilizan para realzar el sabor de una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas, guisos y aderezos.
El perejil es una planta herbácea con hojas verdes, lisas o rizadas, dependiendo de la variedad. Las dos variedades principales son el perejil de hojas lisas (Italiano) y el de hojas rizadas (Francés). Ambas variedades tienen un sabor fresco y herbáceo, y se utilizan para realzar el sabor de una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas, guisos y aderezos.
